Los Chef egresados del Instituto Tecnológico San Agustín en el programa de Cocina y Organización de Eventos  planean y dirigen las actividades de preparación y cocción de alimentos; preparan y cocinan comidas y alimentos especiales, conocen y manejan los diferentes estilos gastronómicos y las técnicas de preparación más utilizadas en la actualidad.

También están en la capacidad de supervisar y dirigir equipos de trabajadores que preparan, porcionan alimentos y bebidas, además de todo el manejo y dominio de las técnicas de cocina y diferentes preparaciones.

Entre sus responsabilidades está el planear, coordinar y organizar lo que tiene que ver con catering en convenciones, conferencias, reuniones, seminarios, exhibiciones, muestras comerciales, festivales y otros eventos.

Se desempeñan como Chef, jefe de cocina, auxiliar de cocina, organizadores de eventos, administradores de restaurantes y casas de banquetes, Chef de cocina en hoteles, restaurantes, barcos, casas de eventos, hospitales, clubes, asociaciones comerciales y profesionales de turismo, empresas del sector público o privado o de manera independiente.

En la actualidad, y debido al auge creciente de la industria gastronómica en el país, existe una demanda importante de este tipo de técnicos, no solo para trabajar con empleos en restaurantes, hoteles, casas de eventos y afines, sino también hemos documentado que nuestros egresados están formulando y ejecutando propuestas de valor con base en los conocimientos adquiridos en el desarrollo del programa, logrando construir con éxito empresas y marcas gastronómicas rentables, generando empleo y valor agregado a su entorno personal y a las comunidades en las que se desenvuelven.